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原來夏天吃火鍋還有這些好處

作者:  瀏覽量:339  發布時間:2021-07-15 02:26:27  

在很多人的印象中,夏天溫度高,吃火鍋容易上火,其實這是對火鍋的誤解。

夏天吃火鍋不但是追逐美食感官刺激的好方法,對人體健康更是有益無害的。那么,夏天吃火鍋的好處有哪些呢?

科學食用火鍋有益健康,春夏季吃火鍋亦能起到滋補保健、瘦身養顏等功效。按中醫理論講,夏季吃火鍋不僅能祛汗除濕,促進新陳代謝,亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛等。

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夏天吃火鍋的三大好處


夏天吃火鍋的好處之一

伏天進補

《黃帝內經》中記載:“春夏養陽,秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主,多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過于燥熱,否則就是在傷害陰氣。夏季氣溫高、空氣潮濕,在熱空氣的籠罩下,人的肌體自然就會更容易出汗,丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降,唾液減少、食欲不振。吃火鍋正好可以解決這個問題。夏吃火鍋,伏天進補,這個地道的餐飲習慣和朗口的民眾俗語蘊涵著千百年來“夏季養生,夏治冬病”的中醫哲理。


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夏天吃火鍋的好處之二

提神解疲

夏季飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素,而在食用火鍋時,會有大量的綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質,可對人體提神醒腦,消除炎熱疲勞。


夏天吃火鍋的好處之三

營養健康

夏季細菌容易繁殖傳播,高溫可殺死細菌。吃火鍋時能始終保持菜肴的溫度,而且食物的新鮮程度和衛生情況看得見,吃起來放心。此外,食客可根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候,這不僅能吃到營養健康的美味,而且還能體味到涮食過程中的情趣。


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